Tazze in grammi: convertitore delle misure da cucina
Converti in grammi le tazze (cup), i cucchiai e le once delle ricette americane e inglesi, per 30 ingredienti come farina, zucchero, burro e cacao, e trasforma i grammi in tazze quando usi i misurini.
Misure da cucina in grammi
Converti tazze, cucchiai e once delle ricette americane in grammi, ingrediente per ingrediente, e viceversa.
Per mezza tazza scrivi 0,5; per un terzo 0,33; per tre quarti 0,75. Le misure sono quelle americane: 1 tazza = 236,6 ml, 1 cucchiaio = 14,8 ml, 1 cucchiaino = 4,9 ml. Once e libbre sono misure di peso; le once fluide dei liquidi (fl oz) le trovi nel convertitore delle unità di misura.
Il risultato è in tazze americane, con il resto in cucchiai: comodo se usi i misurini di una ricetta americana.
Scrivi la quantità e scegli l'ingrediente: i grammi compaiono qui.
Risultato
Come si calcola
Come funziona
Con Da tazze a grammi scrivi la quantità, scegli l’unità e l’ingrediente: 1 tazza di farina pesa circa 125 grammi, 1 tazza di zucchero 200.
Con Da grammi a tazze scrivi i grammi della ricetta italiana: il convertitore ti dice quante tazze e quanti cucchiai riempire.
Ogni ingrediente pesa in modo diverso a parità di volume: per questo serve scegliere quello giusto. Per moltiplicare le dosi di una ricetta usa Dosi per persone.
✔ 30 ingredienti
✔ Tazze, cucchiai, once e libbre
✔ Da grammi a tazze
✔ Gratuito e senza registrazione
Le misure delle ricette americane
1 cup
Una tazza
236,6 ml: è un misurino preciso, non una tazza qualsiasi. In Regno Unito e Australia la tazza è di 250 ml.
1 tbsp
Un cucchiaio
14,8 ml, un sedicesimo di tazza: più o meno un cucchiaio da minestra raso.
1 tsp
Un cucchiaino
4,9 ml, un terzo di cucchiaio: un cucchiaino da caffè raso.
1 oz
Un’oncia
28,35 grammi: è una misura di peso, uguale per tutti gli ingredienti.
I grammi per tazza sono valori medi: la farina pressata nella tazza può pesare anche il 20% in più. Per i dolci, quando puoi, usa la bilancia.
Le formule
1
Da tazze a grammi
Grammi = tazze × grammi in una tazza dell’ingredienteOgni ingrediente ha il suo peso per tazza: farina 125 g, zucchero 200 g, burro 227 g.
Esempio: 2 tazze di farina = 2 × 125 = 250 g
2
Da cucchiai a grammi
Grammi = cucchiai × grammi in una tazza ÷ 16In una tazza ci sono 16 cucchiai e 48 cucchiaini.
Esempio: 2 cucchiai di zucchero = 2 × 200 ÷ 16 = 25 g
3
Da once a grammi
Grammi = once × 28,35Le once sono di peso: l’ingrediente non conta.
Esempio: 8 oz = 227 g
Esempi pratici
Farina per una torta
1 tazza di farina 00.
125 g
Riempi la tazza a cucchiaiate e livella
Burro per i biscotti
½ tazza di burro (1 stick).
114 g
Un panetto americano
Zucchero di una ricetta italiana
250 g di zucchero semolato in tazze.
1,25 tazze
1 tazza e 4 cucchiai
Valori calcolati con il convertitore di questa pagina, con le misure americane.
Domande frequenti
Quanti grammi è una tazza di farina?
Circa 125 grammi per la farina 00 riempita a cucchiaiate e livellata. Se la tazza viene immersa nel sacchetto e pressata, si arriva a 140-150 grammi.
Quanti grammi è una tazza di zucchero?
Circa 200 grammi di zucchero semolato, 213 di zucchero di canna e 120 di zucchero a velo.
Quanto pesa una tazza di burro?
227 grammi. Nelle ricette americane il burro si trova spesso in stick: uno stick è mezza tazza, cioè circa 113 grammi.
Un cucchiaio è un cucchiaio da minestra?
Più o meno: il cucchiaio delle ricette (tablespoon, tbsp) è di 14,8 ml, simile a un cucchiaio da minestra raso. Il cucchiaino (teaspoon, tsp) è di 4,9 ml, come un cucchiaino da caffè raso.
Che differenza c’è tra oz e fl oz?
L’oncia (oz) è un peso: 28,35 grammi. L’oncia fluida (fl oz) è un volume: 29,6 ml, e si usa per i liquidi. Le once fluide le trovi nel convertitore delle unità di misura.
Le tazze inglesi e australiane sono uguali a quelle americane?
No: in Regno Unito, Australia e Nuova Zelanda la tazza è di 250 ml, poco più grande di quella americana da 236,6 ml. Scegli l’unità giusta nel menu.
Devi cambiare le dosi della ricetta?
Con Dosi per persone ricalcoli tutti gli ingredienti per il numero di persone che vuoi.